Desde luego, el consumo de lácteos en general y la leche en particular, es fundamental para un crecimiento saludable. A continuación, os dejamos algunas recomendaciones de sobre la importancia de la leche en la etapa infantil de la Asociación Española de Pediatría.
1. Es un alimento básico dentro una dieta variada y equilibrada.
2. Contiene proteínas de alto valor biológico que contribuyen a un adecuado crecimiento y desarrollo.
3. Es la principal fuente dietética de calcio para unos huesos fuertes.
4. Facilita alcanzar las ingestas adecuadas de ciertas vitaminas y minerales.
5. Es un buen vehículo de ácidos grasos.
6. Hay una relación entre consumo de leche y estatura física en niños y adolescentes.
7. Su valor nutricional no puede ser sustituido por el de las bebidas vegetales.
8. Existen muchos falsos mitos sobre la leche.
9. Una adecuada alimentación permite corregir las ingestas de nutrientes deficitarias.
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